Honderd jaar ‘Zuivelschool’

Op 22 augustus 1904 zendt de Minister van Waterstaat, Handel & Nijverheid – De Marez Oyens – een brief met de volgende inhoud aan de burgemeester van Bolsward:
"Naar aanleiding van Uw in margine aangehaald schrijven heb ik de eer U mede te deelen, dat er bij mij geen bezwaar tegen bestaat, dat de plechtige inwijding en de overdracht van het gebouw der Zuivelschool den 1sten October zal plaats hebben."

De verre voorloper van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie is een feit. Tot 1963 zal het de naam Hogere Zuivelschool dragen, om vervolgens omgedoopt te worden in Hogere School voor Landbouwtechnologie. Men leidt vanaf dat moment niet alleen meer op voor de zuivel, maar voor de gehele levensmiddelenindustrie.

Met ingang van het schooljaar 1973 wordt naast het hogere beroepsonderwijs , gestart met een opleiding op middelbaar niveau. De naam wordt gewijzigd in – een hele mond vol – Rijks Hogere en Middelbare School voor Levensmiddelentechnologie. Dertien jaar lang mag ‘Bolsward’ zich verheugen in een toenemende populariteit en dito aanwas. Totdat beide scholen in 1986 formeel worden ontbonden, omdat de hbo-tak opgaat in de Agrarische Hogere School Friesland (Ahof), na een fusie met de Christelijke Hogere Landbouwschool uit Leeuwarden.

In 1995 fuseert de Ahof met het Prof. H. C. Van Hall Instituut in Groningen en dient Levensmiddelentechnologie Bolsward te verlaten. Anno 2004 is VMT onderdeel van de unit Food & Business, al heeft ook dat z’n langste tijd gehad. Op het moment van de jubileumdag zal de 100-jarige waarschijnlijk zijn opgegaan in de unit Life Sciences.

Op 1 oktober heeft een deel van het Van Hall wat te vieren. Op die dag is het namelijk een eeuw geleden dat de Hogere Zuivelschool werd opgericht. Wat voor school? Voor intimi een begrip, voor buitenstaanders een welhaast onbestaanbaar fenomeen. Zij kennen de opleiding vermoedelijk alleen als Voedingsmiddelen-technologie (VMT). Geen probleem, volgens de stuurgroep, het feest op 5 november zal er niet minder gedenkwaardig om zijn.
Op 22 augustus 1904 zendt de Minister van Waterstaat, Handel & Nijverheid – De Marez Oyens – een brief met de volgende inhoud aan de burgemeester van Bolsward:
"Naar aanleiding van Uw in margine aangehaald schrijven heb ik de eer U mede te deelen, dat er bij mij geen bezwaar tegen bestaat, dat de plechtige inwijding en de overdracht van het gebouw der Zuivelschool den 1sten October zal plaats hebben."

De verre voorloper van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie is een feit. Tot 1963 zal het de naam Hogere Zuivelschool dragen, om vervolgens omgedoopt te worden in Hogere School voor Landbouwtechnologie. Men leidt vanaf dat moment niet alleen meer op voor de zuivel, maar voor de gehele levensmiddelenindustrie.

Met ingang van het schooljaar 1973 wordt naast het hogere beroepsonderwijs , gestart met een opleiding op middelbaar niveau. De naam wordt gewijzigd in – een hele mond vol – Rijks Hogere en Middelbare School voor Levensmiddelentechnologie. Dertien jaar lang mag ‘Bolsward’ zich verheugen in een toenemende populariteit en dito aanwas. Totdat beide scholen in 1986 formeel worden ontbonden, omdat de hbo-tak opgaat in de Agrarische Hogere School Friesland (Ahof), na een fusie met de Christelijke Hogere Landbouwschool uit Leeuwarden.

In 1995 fuseert de Ahof met het Prof. H. C. Van Hall Instituut in Groningen en dient Levensmiddelentechnologie Bolsward te verlaten. Anno 2004 is VMT onderdeel van de unit Food & Business, al heeft ook dat z’n langste tijd gehad. Op het moment van de jubileumdag zal de 100-jarige waarschijnlijk zijn opgegaan in de unit Life Sciences.

Hoe gaat de oude ‘Zuivelschool’ zijn eeuwfeest vieren? Op 5 november zal de dag beginnen met een mini-symposium, waarna er ‘s middags vanaf een uur of vier ‘geruisloos’ wordt overgegaan in een grootse reünie. Wordt er bij het mini-symposium uitgegaan van zo’n 250 deelnemers, de stuurgroep verwacht bij de reünie minstens duizend oud-studenten en -medewerkers te mogen begroeten. Beide evenementen zullen plaatsvinden in het 
daarvoor zeer goed toegeruste huidige schoolgebouw.

Daarnaast zal er ook een blijvende herinnering aan deze mijlpaal komen, en wel in de vorm van een gedenkboek. Om ook de jubileumdag zelf nog mee te kunnen nemen, met name in foto’s, zal het boek in het begin van 2005 verschijnen. 

Dat Voedingsmiddelentechnologie inmiddels tot de oudjes behoort, neemt niet weg dat ze nog steeds met haar tijd meegaat. Zo is er een speciale website (www.zuivelschool.nl) in het leven geroepen, opdat oudgedienden en andere geïnteresseerden voortdurend op de hoogte gehouden worden.
Het jubileum wordt een happening zonder weerga, is de vaste overtuiging van de uit zeven leden bestaande stuurgroep. De opleiding Voedingsmiddelentechnologie mag dan enige zieltogende jaren hebben beleefd, echt verdwijnen zal ze nimmer. Wie eenmaal de honderd heeft gehaald, heeft zijn bestaansrecht immers meer dan bewezen.

Hans Leijenaar
vz. Stuurgroep